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Dessalgar o bacalhau corretamente é essencial para garantir o sabor e a textura ideais nas suas receitas. Confira o passo a passo detalhado para não errar! Por que dessalgar o bacalhau? O bacalhau é um peixe conservado no sal, o que ajuda na preservação e no realce do sabor. No entanto, antes de ser utilizado em preparações culinárias, é fundamental remover o excesso de sal para evitar que o prato fique salgado demais. Dessalgar o bacalhau corretamente também mantém sua textura macia e o sabor equilibrado. Passo a passo para dessalgar o bacalhau Pré-lavagem em água corrente Coloque o bacalhau dentro de um recipiente e deixe embaixo de um fio de água corrente por cerca de 10 minutos. Esse processo ajuda a remover o excesso de sal superficial. De molho na geladeira Após a pré-lavagem, descarte a água do recipiente e encha-o novamente com água fresca. Coloque o recipiente na geladeira e siga as orientações de tempo de molho e troca de água conforme o tipo de corte do bacalhau: Para lascas grandes: deixe de molho entre 6 e 9 horas, trocando a água a cada 3 horas. As lascas menores dessalgam mais rapidamente, então fique atento ao tempo e ao volume de água utilizado. Para lombos: deixe de molho no mínimo 24 e no máximo 42 horas, trocando a água a cada 6 horas. Se o lombo tiver pele, mantenha-a voltada para cima durante o processo. Dicas importantes Água sempre gelada: Manter o bacalhau na geladeira evita o cheiro forte e preserva a textura e o sabor. Deixar o peixe fora da geladeira pode causar odor intenso e até mesmo pré-cozimento ou deterioração em dias mais quentes. Quantidade de água: Certifique-se de que a água cubra totalmente o bacalhau e, nas trocas, utilize sempre água fresca e gelada. Seguindo essas dicas, seu bacalhau ficará no ponto certo para preparar pratos deliciosos como bacalhoadas, risotos, bolinhos de bacalhau e muito mais!

Março chegou, e com ele uma das melhores épocas para aproveitar o caqui rama forte, uma fruta doce, suculenta e cheia de benefícios para a saúde. Se você ainda não experimentou ou quer saber como escolher, consumir e combinar o caqui em preparações incríveis, chegou ao lugar certo! Benefícios do caqui rama forte para a saúde Além de ser uma delícia, essa fruta é uma forte aliada da saúde. Isso porque o caqui é rico em vitaminas A e C, que fortalecem o sistema imunológico. A fruta também é fonte de fibras, que ajudam no funcionamento do intestino e promovem a sensação de saciedade. E para completar, esse caqui tem antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce. Qual é a melhor época para comprar caqui rama forte? A safra do caqui ocorre entre fevereiro e junho. Pensando nisso, você já pode aproveitar o mês de março para garantir as suas frutas com a melhor qualidade. Nesta época, a fruta está mais doce, suculenta e com a textura perfeita para o consumo. Além disso, por ser um período de alta safra, os preços costumam ser mais acessíveis. Isso torna a ocasião ideal para levar o caqui para casa e aproveitar ao máximo seus benefícios. Como escolher o caqui rama forte perfeito? Na hora de escolher o caqui, preste atenção em alguns detalhes: Cor: a casca deve estar com uma tonalidade alaranjada intensa e uniforme, sem manchas escuras ou verdes. Textura: ao toque, a fruta deve estar firme, mas cedendo levemente à pressão dos dedos. Evite caquis muito moles, pois podem estar passados. Cabo da fruta: verifique se o cabinho está intacto e firme. Melhores formas de consumo e combinações O caqui rama forte é uma fruta versátil que pode ser consumida de diversas maneiras. A forma mais simples e clássica é in natura, descascando e cortando em pedaços. Mas, que tal inovar e levar essa fruta para a sua cozinha? Aqui vão algumas ideias: Saladas: combine fatias de caqui com folhas verdes, queijos como brie ou gorgonzola, e nozes. Esse é um mix de sabores que vai surpreender! Sobremesas: use o caqui em tortas, mousses ou até mesmo como cobertura para sorvetes. Sua doçura natural dispensa o uso de açúcar em excesso. Molhos: reduza o caqui com um pouco de vinagre balsâmico e use como molho para carnes assadas, porco ou frango. Onde encontrar o caqui rama forte? No Oba Hortifruti, você encontra o caqui rama forte fresquinho, com garantia de origem e qualidade. Com uma seleção cuidadosa de frutas, legumes e verduras, o Oba garante que você leve para casa apenas o melhor! Março é o momento ideal para incluir esse caqui na sua alimentação. Seja puro, em receitas criativas ou combinado com outros ingredientes, essa fruta é uma opção saborosa para o seu dia a dia.

A uva doce moscato é uma variedade de uva branca, conhecida por seu aroma floral e frutado, e por ser muito doce. Rica em vitaminas A, B1, B6, C e K, é fonte de minerais, como cálcio, fósforo, ferro, potássio e zinco. Possui propriedades antioxidantes, combate o envelhecimento precoce, reduz o cansaço muscular, melhora a disposição e o alívio dos sintomas da tensão pré-menstrual. A fruta possui fibras, que auxiliam na saciedade e no bom funcionamento do intestino, e, por conter manganês e potássio, atua nas cartilagens, no controle da glicemia, na saúde muscular e no controle da pressão arterial. E ainda: Melhora a saúde ocular Protege o sistema cardiovascular Previne doenças crônicas Essa uva é uma das mais doces. Enquanto os níveis de açúcar em outras variedades costumam chegar a 14%, os da moscato passam de 19%. Combina bem com comidas asiáticas apimentadas, aves, como frango, peru e pato, ou peixes brancos e frutos do mar, além de queijos, como brie, camembert, emmental, gouda, gorgonzola, roquefort e de cabra, e doces leves, como bolo, pannacotta, torta de maçã e sorvete de creme. É uma fruta que vale a pena provar in natura e também usar em várias receitas. Confira algumas sugestões Picolé colorido de uvas: 1 xícara de chá de uva doce moscato, cortadas ao meio 1 xícara de chá de uva roxa sem semente, cortadas ao meio 1 xícara de chá de água de coco natural Modo de Preparo: Acomode as uvas em forminhas de picolé e complete os espaços com água de coco. Leve ao congelador ou freezer, por pelo menos 2 horas antes de consumir. Drinque de uva sem álcool: 200ml de kombucha de tangerina 5 uvas doce moscato, cortadas ao meio e congeladas 5 uvas roxas sem semente, cortadas ao meio e congeladas Modo de Preparo: Sirva a kombucha em uma taça e adicione as uvas congeladas. Consuma em seguida.

Que tal surpreender seus convidados ou simplesmente curtir um momento especial neste verão? No Oba, você encontra tudo o que precisa para preparar bebidas incríveis, com as melhores combinações de ingredientes para drinks! Sejam alcoólicos ou não, preparar drinks é mais fácil do que você imagina. A seguir, vamos mostrar duas opções para agradar a todos os gostos. E o melhor? Todos os ingredientes estão disponíveis no Oba! As melhores combinações de ingredientes para drinks Saber escolher os ingredientes é o principal segredo por trás de um bom drink. Com as combinações certas, é possível alcançar um sabor equilibrado e assim, garantir uma ótima experiência! Confira as nossas sugestões. Caipirinha de morango com hortelã A clássica caipirinha ganha um toque especial com morangos frescos e hortelã! Essa é uma combinação de ingredientes para fazer um drink irresistível e refrescante. Leve, doce e cai muito bem em dias quentes ou em um happy hour com os amigos. Ingredientes 4 Morangos Oba Bem Querer lavados e sem o cabinho 2 colheres de sopa de açúcar 1 dose de cachaça ou vodka, se preferir 4 folhas de Hortelã Hidropônico Oba Bem Querer Gelo a gosto Modo de preparo Em um copo baixo, coloque os morangos, o açúcar e as folhas de hortelã. Amasse levemente para soltar os sabores. Adicione o gelo e a cachaça (ou vodka). Mexa bem e finalize com mais gelo. Decore com uma folha de hortelã e sirva imediatamente. Limonada de Abacaxi com Gengibre Para quem prefere uma opção sem álcool, essa limonada é uma ótima escolha para refrescar o dia! A combinação de ingredientes para fazer drinks composta por abacaxi com gengibre é surpreendente. Refrescante, levemente picante e superfácil de preparar, é ideal para dias de calor ou acompanhar refeições leves. Ingredientes 2 fatias de abacaxi Suco de 2 limões 1 colher de chá de gengibre ralado 2 colheres de sopa de açúcar ou mel Água com gás Gelo a gosto Modo de preparo No liquidificador, bata o abacaxi, o suco de limão, o gengibre e o açúcar (ou mel) até obter uma mistura homogênea. Coe a mistura para remover as fibras do abacaxi e do gengibre. Em uma jarra, adicione gelo, a mistura coada e complete com água com gás. Mexa delicadamente e sirva com uma fatia de abacaxi para decorar. Sirva imediatamente. O lugar certo para encontrar os melhores ingredientes Seja para uma caipirinha de morango ou uma limonada de abacaxi, no Oba você encontra ingredientes de alta qualidade para preparar bebidas incríveis. Com as melhores combinações de ingredientes para drinks, suas receitas ficarão ainda mais especiais. Além disso, o Oba oferece uma experiência de compra única, com produtos selecionados e entregues com todo o cuidado para manter o frescor e o sabor. Seja para uma festa, um jantar especial ou uma tarde tranquila em casa, você pode contar com o Oba para celebrar cada momento.

Entenda como funciona e confira um passo a passo Como funciona receita digital para pacientes? Essa é uma dúvida que muitas pessoas que começaram a ter contato recentemente com esse formato de prescrição medicamentosa costuma se fazer. A prescrição de medicação com receita digital não é uma prática totalmente nova. No entanto, ela ganhou maior adesão por parte de médicos, pacientes e farmácias em 2020, ano em que se instaurou a pandemia de Covid-19 e que foi publicada a portaria do Ministério da Saúde que estabelece algumas regras mais específicas de receitas médicas digitais. Com as receitas digitais, os pacientes não precisam mais sair de casa para obter a prescrição junto ao médico nem para comprar o remédio na farmácia. Nas próximas linhas, você vai descobrir quais são os passos de como comprar remédio com receita digital e os principais benefícios de aderir a esse formato de prescrição medicamentosa. Veja mais: Prescrição digital: Quebrando paradigmas na saúde Como funciona receita digital para pacientes? Como bem mencionamos na nossa introdução, a receita digital se popularizou em 2020 em virtude das recomendações de isolamento social. Com as pessoas evitando sair de casa como forma de se proteger da Covid-19, cresceram os números de consultas médicas e prescrições online de medicamentos. As receitas digitais funcionam da mesma forma que as prescrições que já conhecemos em papel. Inclusive, elas devem obedecer aos mesmos requisitos previstos em lei no que se refere ao preenchimento de informações. O que muda mesmo é apenas o formato em que as receitas são emitidas; do físico para o digital. Como funciona o processo da prescrição de receita digital? 1. O MÉDICO PRESCREVE A RECEITA DIGITAL Por meio de sistema especializado, os médicos preenchem a receita digital especificando quais medicamentos o paciente precisa utilizar no seu tratamento e qual o modo de uso. Além disso, o médico pode inserir algumas observações que ele achar pertinente. 2. O PACIENTE RECEBE A RECEITA POR E-MAIL OU SMS Depois de preencher e assinar a receita com um certificado digital emitido por uma autoridade certificadora reconhecida pela ICP-Brasil, o médico envia a prescrição eletrônica para o paciente via e-mail, WhatsApp ou SMS. 3. O PACIENTE APRESENTA A RECEITA NA FARMÁCIA O paciente, então, com a receita em seu celular, a apresenta na farmácia para fazer a compra dos medicamentos prescritos. Não é necessário imprimir a receita e nem apresentá-la presencialmente para o farmacêutico. Se a farmácia tiver um serviço de entrega a domicílio, basta que o paciente envie a receita digital por e-mail, SMS ou até mesmo pelo WhatsApp e o farmacêutico consegue fazer a dispensação dos medicamentos. Veja também: Pesquisa com médicos da Memed revela preferência por plataformas de prescrição inteligente Farmácia aceita receita digital de qualquer medicamento? Por enquanto, as farmácias só estão autorizadas a aceitar receitas digitais que prescrevem alguns tipos específicos de medicamentos. Alguns antibióticos, ansiolíticos, antidepressivos, anticonvulsivantes, antipsicóticos e controladores de hormônios podem ser comprados com receita digital. Já outros medicamentos, como os retinóides e a talidomida, ainda são aceitos nas farmácias somente perante a apresentação de notificações de receituário especial (a receita amarela, por exemplo). É importante lembrar que receita digital não é o mesmo que receita digitalizada. Você escanear uma receita física ou simplesmente fotografá-la com o celular faz dessa prescrição apenas uma digitalização sem validade jurídica. Ainda é necessário apresentar o documento original para conseguir comprar o remédio na farmácia. Já a receita digital existe apenas em ambiente virtual e tem a sua autenticidade comprovada por um certificado digital. Confira também em nosso blog: Atestado médico digital: como funciona e quais os benefícios deste serviço? Passo a passo: como comprar remédio com receita digital? Agora que você já sabe como funciona receita digital para pacientes, é hora de conferir um passo a passo de como comprar remédio com receita digital. Siga as etapas que vamos citar logo abaixo e retire os seus medicamentos na farmácia sem dificuldades. Passo 1 – Consulte-se com o seu médico Não há como comprar remédio com receita digital sem se consultar antes com o seu médico. A partir do diagnóstico é que ele vai decidir quais medicamentos você precisa tomar e qual o modo de uso adequado. Passo 2 – Verifique qual farmácia aceita receitas digitais Como você bem sabe, as farmácias não são obrigadas a aderir a esse formato de prescrição medicamentosa. Portanto, o segundo passo consiste em verificar se a farmácia aceita receita digital. Passo 3 – Apresente o código da receita para o farmacêutico Após receber no seu e-mail, SMS ou WhatsApp a receita digital emitida pelo seu médico e verificar se a farmácia da sua preferência aceita esse formato de prescrição, você deve apresentar o código da receita para que o farmacêutico consiga acessar o documento online e fazer a dispensação. Dependendo do estabelecimento, você pode enviar a receita digital para a drogaria e solicitar a entrega do medicamento em domicílio. Benefícios da receita digital E então, ficou claro como comprar remédio com receita digital? Se você ainda está em dúvida se esse formato de receita médica é indicado para iniciar seu tratamento, confira abaixo alguns dos principais benefícios da receita digital: Redução de erros no preenchimento da receita; Letras legíveis, o que garante a plena compreensão dos pacientes sobre quais medicamentos tomar e a modo de uso; Praticidade para obter as receitas, dispensando a necessidade de ir até o consultório médico, cada vez que precisa de uma nova receita para algum tratamento crônico ou de uso prolongado.; Armazenamento seguro dos dados sobre o histórico de tratamento dos pacientes. Leia também: Receita Médica Digital e seus benefícios Gostou de toda essa praticidade, comodidade e segurança? Então, peça ao seu médico para se cadastrar na Skyfarma, avise que é grátis e indique este link para ele: Prescrição Digital

Renovar a receita médica nem sempre é uma tarefa simples. Normalmente, é preciso marcar uma consulta e se deslocar até uma unidade de saúde para conseguir dar continuidade ao tratamento. O que se torna complicado na saúde pública, por exemplo, já que as filas de espera por consultas no SUS podem durar semanas. Enquanto isso, o paciente acaba ficando desassistido, correndo o risco de sofrer complicações devido ao descontrole de doenças crônicas. Mas saiba que já é possível renovar a receita online a um preço justo, usando a plataforma de Telemedicina Morsch. Conto como funciona esse serviço nos próximos tópicos, além de comentar a validade do receituário médico. Vamos lá? Quando renovar receita médica? Basicamente, a renovação de receita médica é necessária quando se está em tratamento de longo prazo. Ou seja, para terapias medicamentosas que se estendam por mais de 30 dias – prazo de validade da maioria dos receituários no Brasil. Doenças passageiras, como infecções, raramente precisam desse cuidado extenso. O mesmo raciocínio se aplica a condições agudas, a exemplo das crises de asma, de enxaqueca ou inflamações musculares. Portanto, a prática de pedir para renovar a receita costuma ficar restrita aos doentes crônicos. Por sofrerem com uma patologia que não tem cura, é comum que precisem de medicamentos de uso contínuo. Sem esses fármacos, a doença pode se descontrolar e desencadear agravos importantes. É o caso do diabetes que, quando não controlado, mantém altas taxas de açúcar no sangue (hiperglicemia), aumentando as chances de danos à retina, redução na função renal, infecções, infarto e acidente vascular cerebral (AVC). Já nas doenças degenerativas, como Alzheimer e Parkinson, a falta de remédios pode permitir o avanço rápido da destruição dos neurônios. E, por consequência, agravar sintomas como tremores e perda da capacidade de raciocínio. Daí a importância de dispor de acesso facilitado para a renovação de receituários de medicações vendidas sob prescrição médica. Qual a validade de uma receita médica? Antes de dar detalhes sobre a validade das receitas, vou voltar um passo e falar sobre esse importante documento médico. O receituário é a expressão da prescrição médica, ato comumente usado para finalizar consultas de diferentes especialidades.